INSTRUCTORES

Ángela María Claro Londoño

Economista con experiencia en comercio exterior y turismo en Colombia, y con experiencia comercial en Colombia y Centro América. Consultora conferencista en el área de internacionalización y estrategia comercial orientada a las empresas pequeñas y medianas de todos los sectores, con especialidad en turismo.

• Fundamentos de administración y mercadeo de destinos

Martha Lucía Meneses Góngora

Ingeniera de alimentos, consultora y docente con más de 26 años de experiencia en procesos de buenas prácticas de manufactura, auditorias de calidad, montaje del sistema HACCP, entre otros.

• Seguridad alimenticia: Manejo del proceso HACCP

Esther Bustamante Forero

Profesional políglota, con 22 años de experiencia en administración hotelera, manejo de personal, servicio, diseño de productos turísticos a la medida, planeación, estrategia, relaciones públicas, mercadeo, ventas y revenue management. Habilidades en consultoría y asesoría para la gestión de negocios innovadores.

• Mercadeo y ventas en la hospitalidad

Jackeline García Gómez

Psicóloga egresada de la Pontificia Universidad Javeriana, especializada en administración técnica de salarios; con experiencia en la empresa privada a nivel de dirección del área de gestión de talento humano. Consultora independiente en empresas del sector hotelero y gastronómico nacional, y como instructora y capacitadora de funcionarios del mismo sector económico.

• Supervisión en la industria de la hospitalidad

• Administración de recursos humanos en la industria de la hospitalidad

Mauricio Bermúdez Rodríguez

Experto en la gestión de alimentos y bebidas: cocina y producción de alimentos, servicios de restaurante, bar, y banquetes en general, costos y planeación. Acumula 40 años de experiencia de los cuales 8 han sido operativos, 22 en gerencia y dirección y 10 en la asesoría de empresas hoteleras y de servicio.

• Planeación y control para operaciones de alimentos y bebidas

Xavier Cárdenas

Máster en International Hospitality Management en Suiza con experiencia en cargos directivos como representante de empresa de consultoría y software en Colombia. Gerente comercial y director corporativo de información en empresas de servicios. Igualmente, experiencia en docencia como profesor y conferencista e investigación en temas estratégicos, publicación de casos empresariales, venta consultiva; miembro de juntas directivas de diferentes fundaciones.

• Revenue management

Elka Liliana Arias Olmos

Ingeniera industrial, especialista en sistemas de control organizacional y de gestión con desarrollo profesional en el sector turístico e industrial. Experiencia en conformación de equipos de alto desempeño, desarrollo de planeación estratégica, diseño e implementación de sistemas de gestión, estructuración de procesos internos e indicadores de gestión. Formulación, evaluación y puesta en marcha de nuevos proyectos hoteleros de marca nacional e internacional.

• Administración y liderazgo en la industria de la hospitalidad

Jhon Marino Isaza Pineda

Profesional en el área de administracion y seguridad integral , con capacidad de organizar, dirigir, coordinar, planear y supervisar las funciones propias de un departamento de seguridad al interior de organizaciones o instituciones. Amplia experiencia en las áreas de instrucción, entrenamiento y docencia.

• Manejo de la seguridad y prevención de pérdidas

José Aldemar Bernal Farfán

Profesional en administración de empresas turísticas y hoteleras, con master en dirección y consultoría turística; amplia experiencia en funciones administrativas, operativas, control y manejo de servicio hotelero a nivel nacional. Cuenta con más de 12 años de experiencia en la docencia sobre administración hotelera, recepción, reservas, conserjería, atención al cliente, entre otros.

• Direccion de las operaciones en recepción

Pilar Tamayo Patiño

Amplia experiencia en planificación y organización de eventos.(MICE reuniones, incentivos, convenciones y exposiciones). Consultora en sistemas de gestión basada en el desarrollo de los puestos de trabajo y el equipo humano en las empresas del sector de servicio, hotelería, gastronomía y de eventos. CHRE (Certified Human Resources Executive) – American Hotel and Lodging - AHLA – EI. Instructora del Instituto Educativo de la Asociación Norte Americana de Hoteles y Alojamiento (AHLA – EI), en temas de gerencia de eventos, dirección por procesos, supervisión, recursos humanos y entrenamiento.

• Administración y servicio de convenciones

Martha Mercedes Leuro Barbosa

Administradora de empresas turísticas y hoteleras, con una amplia experiencia en la planeación, organización, ejecución y seguimiento de programas de entrenamiento en el área de alojamiento. Logrando la capacitación de un promedio de 4000 personas en el área de alojamiento y servicio a lo largo del país.

• Administración de las operaciones de ama de llaves

Carlos Almikar Barrera Guarín

Administrador hotelero y contador público, con habilidades en la gestión empresarial hotelera. Experiencia de 20 años en la operación de servicios hoteleros con énfasis en la administración general; además, de tener amplios conocimientos en el área de alimentos y bebidas con un manejo acertado en costos y aprovechamiento de los recursos.

• Compras para la operación hotelera